Ácido graso en leche de vaca sería un arma contra la diabetes

La leche no solo ayuda a fortalecer los huesos; también podría ayudarle a prevenir la diabetes.

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Una grasa presente especialmente en la leche de vaca, llamada ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés), bajaría el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad que afecta al 10,5% de los adultos ticos.

Este es el resultado de un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, hecho con 1.744 costarricenses.

La investigación fue liderada por la doctora costarricense en

Article source: http://www.nacion.com/2012-09-16/AldeaGlobal/Acido-graso-en-leche-de-vaca-seria-un-arma-contra-la-diabetes.aspx

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