Tres cafés frente a la diabetes

Si durante años el consumo de café se ha tachado como un hábito tóxico y poco saludable equiparable a la ingesta de tabaco o alcohol, los componentes de esta bebida han sido objeto de estudio por parte de la comunidad científica, hasta el punto de que muchos de ellos, incluida la cafeína, podrían jugar un papel relevante en la prevención de determinadas enfermedades. Ahora, el consumo de esta bebida podría servir de ayuda para prevenir la diabetes. El  codirector del 7º Congreso Mundial en la Prevención de la Diabetes y sus Complicaciones celebrado esta semana en Madrid, profesor de la

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