Leche de amaranto para ayudar en la diabetes

CIUDAD DE MÉXICO (24/FEB/2013).- Las características nutrimentales del ancestral amaranto han sido estudiadas y analizadas por el doctor Manuel Soriano García, investigador del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), para la generación de diversos productos innovadores que trascienden el aspecto alimenticio.

Uno de ellos es una bebida nutritiva que por sus características físicas y de apariencia se conoce como “leche de amaranto”. Contiene proteínas con 49 por ciento de aminoácidos esenciales y se recomienda para ayudar a adultos con diabetes, baja calcificación, reumatismo, artritis o anemia, por su alto contenido en hierro (50 veces más que

Article source: http://www.informador.com.mx/tecnologia/2013/439883/6/leche-de-amaranto-para-ayudar-en-la-diabetes.htm

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