Trabajo nocturno y comer sin horario fijo provoca obesidad y diabetes

El trabajo nocturno o las comidas en horarios irregulares presentan peligros reales para la salud que incluyen la obesidad, los trastornos metabólicos y la diabetes, según un artículo que publica la revista Current Biology.

Los investigadores, encabezados por Shu-qun Shi, de Ciencias Biológicas en la Universidad Vanderbilt en Tennessee, encontraron que la acción de la insulina sube y baja de acuerdo a un ritmo circadiano de veinticuatro horas. “Muchos procesos fisiológicos exhiben ritmos de día y noche, incluido el comportamiento de alimentación, el metabolismo de lípidos y carbohidratos y el sueño”, señala el artículo.

Estas oscilaciones diarias las controla el

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