Contra la grasa: la dieta de choque que promete curar la diabetes

La diabetes de tipo 2, cuya causa subyacente suele asociarse a la obesidad, podría ser reversible mediante una “dieta de choque”. Después de conseguir sorprendentes resultados en animales de laboratorio y, posteriormente, en un reducido grupo de humanos obesos con esta enfermedad, los científicos prevén ratificar científicamente sus conclusiones en un espectro de pacientes a gran escala.

El experimento, que consiste en reducir la ingesta diaria a 800 calorías al día, a base de verduras y preparados líquidos especiales, está siendo financiado por la organización británica Charity Diabetes UK con más de 2,4 millones de euros. “Se trata

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