• En este artículo se ponen nuevamente de manifiesto los…

La dieta mediterránea está de moda, y su valor para la salud se ha visto reforzado a nivel internacional en los últimos años. En 2010, la UNESCO incluyó la dieta mediterránea en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En 2013 se publicó el estudio PREDIMED, realizado en España con más de 7.000 pacientes, en el que se concluyó que en las personas con alto riesgo cardiovascular, una dieta mediterránea suplementada con aceite extra virgen de oliva o frutos secos reducía la incidencia de episodios cardiovasculares graves, lo que demostraba los beneficios para la salud de la alimentación

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