Dieta vegetariana previene la diabetes

AGENCIA – El autor de la investigación, el Dr. Neal Barnard, del colegio de Medicina de la Universidad de George Washington asegura que “ningún medicamento se acerca a los beneficios que ofrece llevar una dieta saludable”.

       Comer una dieta saludable a base de vegetales podría reducir los niveles de una proteína de la sangre que se llama hemoglobina glicosilada (HbA1c). Las personas con diabetes tienen esta proteína mucho más elevada, lo que les produce el riesgo de desarrollar mayores complicaciones relacionadas con la diabetes como daño en los nervios, problemas en los ojos y enfermedades cardiovasculares.

       ”Una simple prescripción puede ayudar a

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