El frijol combate diabetes y colesterol alto, según estudio

CIUDAD DE MÉXICO, (19/MAR/2015) – La investigación, se realizó desde hace 10 años por miembros de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), con ratas experimentales.

“Diversas investigaciones han permitido concluir que existe una disminución en los niveles de glucosa de ratas experimentales, ex profeso diabéticas, alimentadas con una dieta adicionada con frijol cocido de algunas variedades mexicanas”, dijo la doctora Rosalía Reynoso Camacho, profesora investigadora de la Facultad de Química de la UAQ, en una entrevista al Conacyt.

El desarrollo de estos estudios contó con el apoyo financiero en conjunto del

Article source: http://www.informador.com.mx/tecnologia/2015/582311/6/el-frijol-combate-diabetes-y-colesterol-alto-segun-estudio.htm

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