Aguacate contra la diabetes

La comunidad hispana del país está desproporcionadamente afectada por la diabetes; los latinos tienen casi el doble de posibilidades de padecer de diabetes tipo 2, en comparación con las personas blancas no latinas.

Para atacar el problema, la Asociación Americana de la Diabetes se unió al Consejo de Aguacates Hass (HAB) para desarrollar información y recetas, con el  apoyo de la famosa Chef Ingrid Hoffmann, que generen conciencia acerca de la importancia de una alimentación saludable.

“Estamos enfocados en trabajar con poblaciones desatendidas para ayudarles a entender en qué consiste un ‘platillo saludable’, cómo alcanzar una buena nutrición en

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