Dieta baja en calorías puede revertir la diabetes tipo 2

Cuando Roy Taylor, investigador de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) demostró que era posible revertir la diabetes tipo 2 con una dieta baja en calorías, el descubrimiento llamó la atención de la comunidad científica pues abría la posibilidad de la curación de la enfermedad, hasta entonces considerado crónica.

El estudio original, sin embargo, comprendió un periodo muy corto de tiempo, lo que suscitó dudas sobre el momento en que los beneficiarios de la dieta se libraban de la diabetes.

Pero ahora, un nuevo estudio realizado por Taylor y su equipo halló que la enfermedad prácticamente desaparece por seis meses si

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