No combines sal y azúcar si quieres escapar de la diabetes

Hasta ahora se creía que el azúcar era uno de los grandes causantes de la diabetes tipo 2. Ahora, un equipo de investigadores franceses descubrió que combinar azúcar y sal en la comida es todavía peor.

Un equipo del Instituto Francés de Salud y de Investigación (Inserm, por sus siglas en francés) se dio cuenta que la cirugía de bypass gástrico (reducir el tamaño del estómago quirúrgicamente) en pacientes voluntarios diabéticos reducía la absorción de azúcar en la sangre tras las comidas.

La absorción de azúcar se limitaba con esta operación a la parte inferior del intestino y al contacto con la

Article source: http://www.laopinion.com/2016/03/01/por-que-el-sencillo-gesto-de-separar-la-sal-del-azucar-puede-ser-clave-en-la-lucha-contra-la-diabetes-tipo-2/

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