Científica mexicana destaca en EU con tratamiento para diabetes …

Elvira González de Mejía es una investigadora mexicana que destaca en Estados Unidos, donde dirige un equipo de investigadores en la Universidad de Illinois y con el que recientemente sugiere el uso de un vino sin alcohol para ayudar en el control de pacientes con diabetes.

Con base en investigaciones realizadas en el Departamento de Ciencias de Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois, la científica mexicana y sus colegas determinaron que el vino elaborado con zarzamoras y arándanos fermentados tiene un potente efecto antioxidante y es antiinflamatorio. 

De acuerdo con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), este vino controla los niveles

Article source: http://www.viveusa.mx/articulo/2016/09/23/bienestar/cientifica-mexicana-destaca-en-eu-con-tratamiento-para-diabetes

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