Peligrosamente dulce: Síndrome Metabólico y diabetes

Durante la cuarta Fiesta de las Ciencias y las Humanidades, que se llevó a cabo en el Museo de las Ciencias Universum, la investigadora Myrian Velasco Torres, investigadora del Instituto de Fisiología Celular de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), expuso en su charla “Peligrosamente dulce: relación entre el consumo de azúcar, Síndrome Metabólico y diabetes”, los nuevos hallazgos de los efectos del azúcar en animales experimentales.

“Nosotros efectuamos un tratamiento a ratas de laboratorio cuando son adultos jóvenes, en esta etapa tienen un peso de 250 a 280 gramos (…) Las ratas control son sometidas durante un periodo de seis meses a una dieta de sacarosa al 20%. La sacarosa es el azúcar de mesa común y lo que se hace es

Article source: http://www.eluniversal.com.mx/articulo/ciencia-y-salud/salud/2016/10/24/peligrosamente-dulce-sindrome-metabolico-y-diabetes

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